Antonio DACOMO

Oltre 30 anni di servizio nei locali pubblici, figlio d'arte, prima oste ed enotecaro, poi sommelier, maitre e direttore di ristoranti, fino a sfociare nella passione di sempre oltre che il vino: la cucina. Campione Italiano dei Sommelier 1992, ha girato un infinita di locali sopratutto come "uomo dei vini" dalla mitica Vecchia Lanterna di Torino all'Albereta di Gualtiero Marchesi,  da Villa Sassi al Combal Zero di Rivoli. Presidente AIS Piemonte dalla fine degli anni '90 al 2005, attualmente Coordinatore ASPI Torino. E' l'anima assoluta della cucina e naturalmente "dei vini". 

NELLA FOTO DA SINISTRA:

Barbara DACOMO

torinese e figlia d'arte, si occupa con passione all'organizzazione del locale ed è un grandissimo aiuto in cucina. Di carattere gioviale e estroverso è gentile e professionale. E' la responsabile amministrativa e dirigenziale del gruppo. Ha partecipato alla vita sociale dell'Ais per molti anni come segretaria della Regione Piemontese.  

Maura SQUILLARI

torinese e di origine astigiana, è la cognata di Barbara.

Si occupa degli aperitivi,  del beverage, della caffetteria ed è la nostra artista. E' molto simpatica ed anche lei gioviale ed affabile.

Maura è il collante del gruppo, sempre allegra e divertente.

Anche Lei sta imparando a lavorare con i vini e con gli abbinamenti

Angela BLIZ

Torinese, chiamata amichevolmente "Chicca" è il motore della Sala, seria, instancabile e premurosa, di poche parole, ma svelta e onnipresente.

Ilenia RUVIO

Torinese, "ILE" è l'ultima arrivata, la mascotte del Bicchierdivino, gentile e simpatica, si è integrata benissimo nel gruppo.